Bir indüksiyon ocağı bir moka ile bisiklet üstesinden gelmek için herhangi bir yolu var mı?

Ailemin evinde iyi bir fincan kahve yapmak için, bir indüksiyon ocağı ve moka ile sonsuz görevimi, son zamanlarda ilginç bir sorun keşfettim.

Ocak kapalı ve güç bisiklet ile thermostatis korumak için çalışan Ocak için iyi bir ısı ayarı bulunca (o anında suyu buharlaştırır ve kuru ~20 saniye içinde kaynatın yok) buldum. Bu iş için büyük bir tencere kaynar su, ama moka pot bu demektir ki bir kaç saniye çıkarma, ardından bir kaç saniye su olmak emdi geri aşağı yanlış yol olarak basınç azalır, sonra ileri, sonra geri, vb.

Bunu aşmanın bir yolu var mı? Çıkarma ile ilgili bir sorun neden Olası bile değil mi?

+606
maziar navahan 3 Eyl 2019 04:18:00
23 yanıtların

Bir gün bana başlamak için kötü bir yol gibi görünüyor. Bu yöntem kahveyi ve (özellikle alt) cesur bir doku vermek ama diğer poster gerçekten sadece bir zevk meselesi bahsetmiş olacaktır. Deney istediğinizi bulmak için tek yoldur.

Sorunun daha derin bir anlamı olduğunu düşündüğüm için. Nasıl hazırlamak için zaman olmadan kahve içebilir miyim? Birçok kişi bir zamanlayıcı ile bir kahve makinesi kullanın. Eğer gece önce makineyi hazırlamak Eğer gerçekten öyleyse önerilen yöntem sabah daha az zaman alacaktır.

Ayrıca sabah farklı yapılanma göz önünde bulundurun. French press veya kahve çorap kullanımı ve diş fırçalama ve kahve 3-4 dakika otel ise yüzünü yıkama gibi sabah bir görev gerçekleştirebilir. Sonra gerekçesiyle kaldırın ve tekrar bira ve grittiness sorunları ortadan kaldırmak olabilir.

+918
jef 03 февр. '09 в 4:24

Yöntemi burada gösterilen sayfa aşağı (yarı yolda)çalıştım https://prima-coffee.com/blog/what-everyone-ought-know-about-iced-coffee-cold-brew-31371

Benim ilk denemem zayıf bir demlemek kaynaklanan su akışını etkileyen gerekli büyük şişe kapağı delik boyutu yaptığım gibi başarılı değildi. Küçük delik açtım başka bir plastik şişe kullanarak benim ikinci girişim üzerinde çalıştı.

İyi sonuçlar, ama Fransız basınında bir coldbrew yapma bence çok daha iyi (Verve Kahve Kavurma Sokak Seviyesine Espresso Kahve Çekirdekleri kullanın)

+888
Sergei Red 21 Tem 2016 20:57:52

Genel olarak tutarlılık belirli bir ayar daha önemlidir.

Aslında eziyet, her iki boyutu kontrol ve gerçekten iddialı pişirme işlemi sırasında maruz servis alanı kontrol edebilirsiniz olarak demlemek ne zaman kahve tutarlılığını artırmak için izin homojen bir eziyet elde edebilirsiniz anahtarıdır. Harika bir başlangıç için kapalı burr öğütücü olduğunu bu yana söylediniz. Hayır tanımlanan, kahveyi üzerine dökmek için eziyet kalınlığı anlaşılmış, ama kesinlikle espresso için olduğundan süvari atı bir eziyet isteyeceğini söyleyebilirim. En iyi lezzet uygun olanı bulmak için farklı öğütme ayarları arasında (ve böylece birim) fasulye aynı su, kahve çekirdeği kızartma ve numarasını kullandığınızdan emin yaparak tatlı nokta bulmak için deney.

Eğer doğru "ya da bir ızgara atlamak için deneme kolay ve hızlı bir şekilde bir ton yapmak istemiyorum onu alma hakkında endişeli iseniz, sadece bir kafeye gitmek, bütün fasulye bir çanta alıp, eziyet ve eziyet iri olduğu için onları sorguya onları sormak istiyorum.

+887
olga060998 27 Ağu 2016 02:44:06

adam kahve fanatikleri! Son zamanlarda daha fazla kahve öğrenmeye başladım ve birçok yeni espresso içecekler öğrendim. Ancak Fransız basını gelince, ne diyeceğimi bilemiyorum. İnce öğütülmüş kahve ton var, ve kahve yapmak için tek yol Fransız basını ise, hiç bir Fransız basın ince çekilmiş kahve kullanmak gerektiğini okudum. İyi zemin ile çalışacak orada bir formül olmalı ama, biliyorum. Sorun, her zaman çok küçük ya da çok ince çekilmiş kahve koyun gibiyim. Sadece iyi bir formül bulamıyorum!!! Eğer biri Fransız bir basın iyi kahve yapmak için iyi bir formül bulunur lütfen, bu harika olurdu!

+887
reno 22 Ağu 2013 12:04:43

Espresso daha toz kahve, kahve öğütmek bir ince kullanarak yapmak istediğim bir içki var. ama bir espresso makinesi yapmaya çalıştığımda, toz genişletir ve sadece ilk birkaç damlar çıkıyor. (lezzetli) Sonra kendi espresso makinesi neredeyse ısı ve basınç olamaz kaçış yapılar olarak patlaması olacak.

ne yüksek basınçlı espresso makineleri için orada mı? Ayrıca benzer bir şekilde gaurana bir içki yapmak istiyorum, ama aynı sorun, ıslak ve tıkanma basın delikleri zaman genişleyen küçük parçacıklar ile olacağını düşünüyorum.

Tamamen temiz olmak, bir toz olan çok ince öğütülmüş kahve,, yani ve kurutulmuş kahve dondurma değil.

+884
Donna Mitchell 16 Ağu 2017 21:24:14

Sorunuzun cevabı için, tüm yağ sadece etiket çevirip bulunabilir işlemi sırasında kullanılan ne bağlıdır. Şeker de kullanılır; kullanılan malzemelerin % "fasulye emilir" ne olacağını ölçmek için kesin bir yoldur, böylece bir pan yakıcı bir şey çok benzer. Burada petrol sonra zemin ve demlendiğinde sürekli karışımı olan fasulye, parlatılması amacıyla kullanılır. Ki bakın bu cevap aynı şekilde sorulan altında Pişirme Değişimi

....... Fasulye genellikle Mayıs veya gerçek tereyağı yağ olmayabilir "tereyağı yağ" olarak adlandırılır ne kavrulur. Bazen bitkisel yağlar kullanılır ve tarihsel olarak, geleneksel "yerli" kahve kavurma tarzı-şeker vanilya veya kakao, yağ, ve genellikle bir dokunuş küçük bir miktar kullanımı ile etkisi kaplama gibi neredeyse bir karamel oluşturma içerir. Bu kaplama rosto karartır ve fasulye neredeyse ince, sert bir kabuk ile rüzgar. Bu neden yapılır? Panama'da üretilen fasulye bush üzerinde olgunlaştırmak için benzersiz yavaş ve genellikle toplayıcılar olgun fasulye ile birlikte yeşil fasulye almak. Geleneksel kaplama, tüm fasulye benzer bir renk verir. Birkaç olgunlaşmamış bir fasulye varlığı karışımı genel tat etkisi zarar vermez. Ancak, modern yetiştiriciler ekstra işçilik rağmen sadece olgun fasulye almak ve kavurma bu kaplama özelliği, küçük bir petrol için yavaş kavurma işlemi açmak için fasulye kolay tutmak için basit bir tercih değil.

Burada sen-ecek bulmak daha fazla bilgi nasıl tekniği için fasulyeler kavrulur.

Yardımcı olur Sorunuzun cevabı umarım

+854
Jennifer House 10 Kas 2016 17:03:41

Aslında, sıcak kahveniz, kahve türüne bağlıdır. Siyah kahve asitlik süt asitlik miktarı daha yüksek olsa da, ve bir madde gibi davran, kahve bardağı gevşek tofu gibi yapıyor olabilir. Isı soya sütü olabilir aslında YARDIM pıhtılaştırmak soya sütü bile daha ziyade engelleyin. Bu gıda bilimi web sitesi, hangi içerir bilgi verdim, diyor:

Donduran önlemek için en iyi yolu yavaş yavaş kupaya ilk dökerek, sonra yavaş yavaş kahve Ekle ile soya sütü ısıtacak gibi görünüyor. Kahve biraz soğuk süt ekleyerek ve daha fazla asitli kahve çekirdekleri kaçınarak önce izin de yardımcı olabilir.

Bu sorularınıza cevap ve kahve sizin donduran önlemek gerekir. Bu yardımcı olur umarım!

+798
Cody Ferguson 20 Mar 2013 03:18:47

@Hoc_age söylediklerine benzer, metal çok eski ve yüksek ısı altında eritmek için çok kolay olabilir.

Yaşlı ve altına kaçıran bir demliği genellikle en iyi gelecekteki sızıntıları ve temizliği önlemek için dışarı atılır. Eğer metal çok çabuk eriyor eğer dayanıklı yüksek ısı ile daha yeni bir sürümü satın alın. Bu cevze biraz çok eski ve çok kullanılan muhtemelen bu durumda yeni bir cevze satın almak için en iyi olan gerçekten bana geliyor.

+748
Jonathan Tso 13 Eyl 2011 04:13:39

Demlik temizlemek için yönergeler bol miktarda vardır. Ancak, sık sık demlik temizlenmelidir olarak başparmak herhangi bir kural bulamıyorum.

  • Kireç temizleme sonra? Bu çok uzun görünüyor.
  • Her hafta? Ay?
  • Her 100 (50? 1000?) bardaklar mı?

Teklifler herhangi bir rehber bulamadım bir şey.

+744
Peter Totleben 5 May 2019 03:57:29

Basınçlı bir portafilter, anladığım kadarıyla, (tipik endüstriyel bir makine basıncı 9 bar iter) basıncı yeterince yüksek bir miktar vermek, ve hala krem oluşturma kahve yağlar kalmaz muktedir olmayan bir espresso makinesi için bir yoldur. İlk krem kapalı espresso korkunç bir yorumudur - her zaman palet kullanın! Eğer underextracted varsa, bunu tadacaktır. Sonra aranan yer almak gibi, çeker gibi bilgileri anlatmak için krem aşamaları/renk kullanabilirsiniz. Ama daha düşük seviye bir makine ile basınçlı bir portafilter daha fazla para harcamak kadar olabildiğince iyi. Espresso çok güzel görünüyor, ama sık sık görünüyor aldatıcı olabilir.

+695
mellielair 14 Nis 2017 01:32:30

Bu soru hakkında çok fazla söylenti sonra, bu kavram ile biraz takıntılı hale geldiğimi itiraf etmeliyim. Belki bir sürü takıntılı...

Kavram. Ben diğer üç olası yolları yapımı bir reçel/koruma/korumak/reçel/jöle/... dışarı kahve meyve (örneğin, kahve çilek / kahve kiraz) veya kahve kiraz kabuğu (tarafından "kabuğu" yani temelde meyve ile tohum kaldırıldı, her şey dışında fasulye), içinde azalan gerçek kahve meyve içeriği:

  • Kullanın bütün meyve (muhtemelen tohumlar ve tüm), böylece bir tasarruf;
  • Bir şeyler yapmak gibi bir reçel ya da marmelat, kullanarak parçalanmış, kurutulmuş, suyu almış kabuğu;
  • Demlenmeye kabuğu gibi Redmond, atın harcanan kabukları, sonra bir jöle dışarı çıkan brew (ıhlamur suyu).

İstisnalar. Not bunu ben değil de dahil olmak üzere kahve jöle, hangisi yapılmış (geleneksel, kavrulmuş) kahve, daha önce belirtildiği gibi; aynı zamanda değil de dahil olmak üzere bir reçel dışarı kavrulmuş veya BM-kavrulmuş kahve çekirdekleri kendilerini. İkisi de ilginç bir kavram, ama burada ayrı bir konu olarak bırakılması indirimli.

İlerleme! Ben aranan bir grup için bir kaynak herhangi bir kahve kiraz veya kurutulmuş kabuğu. Amazon (hata benim olmalı!?) herhangi bir satış yokmuş. Birkaç yerel kahve dükkanlarında soruşturdum, çok az ilerleme. Ben buldum bir kaç sayfa, bir ve bir NYT blog vermişti ışığı umudu bu kabuğu (en az) olabilir bulundu. Hem o makaleleri noktasına Sayaç Kültürü Kahve gibi satan bu, ama onlar değil stok. Bir son derece yararlı kişiden CCC gösterdi bana Verve Kahve Kavurma, kim satar kahve kiraz kabuğu için Redmond. Yani şüphesiz bu yazı gelip kahve kiraz kabuğu üzerinde acele önce çok şey benim için de ısmarladım. Sabırlı olmak ve gelen şeyler bekliyor zorlanıyorum beri başladım...

İsteyen Deneyimli Bir Tavsiye! Tüm kredi için OP @EricPlaton, ben yayınlanan bir soru üzerine de Tecrübeli Tavsiyesi hakkında kavramının yapımı reçel veya reçel dışarı kahve kiraz kabuğu ya da bütün kahve kiraz. Bu yukarıdaki hakkında bir yorum yazdım, ama hala OP sakıncası yoktur umarım!

Gelmek için daha fazla, herhangi bir yorum veya önerilerinizi lütfen bekliyoruz.

+576
Mykroft 30 Haz 2015 03:50:28

Yapı olarak koyu boyanma kadar paslanmaz çelik sürahi senin duvarında heybetli-görünebilir, su ve bir kağıt havlu ya da diğer hafif temizleme aracı ile çaba biraz ile gelecek tahmin ediyorum. Bu leke (katmanları) sıcak su ağrı riski olmadan ovmak izin verecek kadar soğuk veya ılık su kullanmanızı öneririm.

Build-up demlemek bunlar için eğilimindedir soğur pişirme işlemi sıcak su bu bir konsantrasyon oluşturur, çünkü büyük ölçüde kahve suda eriyebilen bileşikler ve. Ayrıca zemin kahve küçük parçacıklar olacak, orijinal kahve telvesi tutan filtre/sepeti ile onların yol yapmak için yeterince küçük, ve bu parçacıklar boyama/sedimantasyon, esp teşvik etmeleri. sürahi alt kısmında.

Zaten durulama suyu sürahisi normalde tutar demlenmiş kahve kadar koyu geldiğinde başarının ilk kanıtları gördünüz. Tekrar büyük bir mesele. Ancak eğer sürahi başka bir şey, örneğin süt ya da krema ile karışık kahve tutmak için kullanıldı, bu süt yağ su çözüm direnir) bağlayıcı bir ajan olarak hareket edecek, çünkü daha zor bir temizlik sorunu yapabilir. Ofiste çoğu kişi süt veya diğer süt tozu ekleyerek, varsa kendi tercihleri olacaktır, çünkü bu durumda burada değil sanırım.

Hızlı boyama cam sürahi dışarı durulama (birkaç durulama gerekebilir) görmek, taburun senin tanımına göre biraz daha kolay, ama kaldırmak için boyama daha zor kılacak çelik sürahi ile ilgili bir şey yok.

+558
livingstaccato 17 Mar 2019 19:56:14

Orada son bir soru tarihin bira kahve ile yumurta, ama ne gerçek bir süreçtir.

Orada farklı kültürlerden farklı receipies var mı? Eğer öyleyse, ne onlar?

+548
Selma Salim 19 Oca 2019 19:35:27

Kompostlama için uygun (kafeinli) kullanılan kahve telvesi zehirlenmesi yırtıcı bir yol olarak kafein mercek verilir? Görünüşe göre kompost içine kırıyor şekilde etkileyebilecek engeller Bazı bakteri ve funghi kafein?

+484
frostycoles 16 Eki 2012 15:35:23

Aeropress kahve kaliteli bir fincan için, tek tek kökenli kahve kullanıyor olması gerektiğini duymuştum. Bir aeropress ile bira tek kökenli kahve kullanmanın avantajı espresso karışımları içinde ne olduğunu merak ediyordum.

+351
igroman97 13 Eyl 2014 14:45:43

Tüketici Burr değirmenleri ile Sorun

(Çok yüksek veya Endüstriyel kalitede değildir) çapak öğütücüler genellikle biler bile üretemezler. Genellikle bu nedenle ev barista, dönen bir bıçak öğütücü tavsiye ederim.

Biler Değerlendirmek

Kağıt filtre ile damla bir makine kullanarak olacağını belirtti. Benim görüşüm, neye dayanarak ben görmek resmi bir makine olmuştur kırık, ben düşünüyorum bu profilleri vardır ince bir kağıt filtre damla makine. İyi biler iyi bir dizi, ama amaçlarınız için iyi olduğunu düşünüyorum. Gerçi eğer makine başka bir türü kullanmayı planlıyorsanız, olmayabilir.

Eğer bir espresso makinesi veya bir Fransız basın kullanıyorsanız, (burada girmek istemiyorum) bir sorun olurdu. Bu kalıcı filtre damla bir makine için bile doğru olabilir.

Değerlendirme

Sadece kağıt filtre kahve için bu kullanmak için devam edeceksin biliyorum. Bu amaç için oldukça iyi görünüyor.

Eğer espresso veya french press kahve içine dal yapmak istiyorsanız, iade ve daha iyi bir tane almayı tavsiye ederim.

Son Notlar

Her şey sana ve tadı geliyor unutmayın. Eğer kahve tadı ile memnun iseniz, o zaman öğütücü ile mutlu olabilir. Eğer değilseniz, ya da mümkün olduğunca mükemmele yakın almak için, o zaman başka bir şey düşünüyorum.

+324
BlueBill 6 Nis 2010 19:51:17

Espresso makinesi satın alıp, bir deneme olarak yapıyorum. (Sorunları, gider, sayaç alanı ve eşime sabır da dahil olmak üzere var, ama aynı zamanda ön ötesine taşımak kahve dükkanları menü öğeleri belirlenen istiyorum.) Takıntı davet eder çok değişken, iyi bir teknik gerektiren karmaşık bir süreç olduğunu biliyorum; biliyorum. Ama daha öncekinden daha fazla obsesyon ihtiyacım yok. Sadece iyi bir kahve yapmak ve günlük işlerime devam etmek istiyorum. Yani burada benim soru: ne minimum set yetenekler/teknikler/Şartlar sizin ihtiyacınız master için üretmek iyi espresso?

+223
fpzn 16 Eki 2010 19:23:25
Öncelikle basınç altında ince öğütülmüş kahve çekirdekleri ile neredeyse kaynar su küçük bir miktar zorlayarak demlenmiş kahve oluşan içecek ile ilgili sorular için.
+159
decapitator 4 Eyl 2016 07:39:21

(Biri diğerinden bakkal bayat fasulye satan) toplu kahve çekirdekleri Satan Yerler bulmakta sorun yaşıyorum. Bir web sitesi bir yerlerde bir parça veya bir yer tutan sormak gidebilir miyim? Cleveland county Batı'da bir metropolitan bölgesinde yaşar. Fasulye Satan Yerler bulabilirim, ama bana uzak bir il ve çok iyi bir sürücü gibi görünüyor. Küçük gruplar demlemek ve bir yere gitmek ve bir anda denemek için fasulye bir avuç satın almak istiyorum. Bölgede iki kahve evi zincirleri için kullanın, ama fasulye satan bıraktılar.

Sipariş fasulye posta istemiyorum.

+112
cambecc 3 Eyl 2019 07:59:57

Bunu buldum: "Kafein içinde kahve Kanunu gibi bir uyarıcı, hangi neden olabilir safra üretimi artar bağırsak hareketleri. Ve bazı yapay tatlandırıcılar, ve laktoz, bir müshil etkisi olabilir."

Kimden: https://iffgd.org/lower-gi-disorders/diarrhea/common-causes.html

+80
mcgregor94086 2 May 2015 08:26:07

Şuna bak https://youtu.be/X00xSAndJZU

Süt köpüğü ile oldukça hızlı ayrılmış hemen dışarıda süt dökmek ihtiyacınız olacağını da buluyorum. Sallama da süt gibi bir sürü tekrar köpük ile ortaya çıkan ve ipeksi bir sonuç verir yardımcı olabilir.

+49
Mukund Gandlur 25 Eki 2014 07:20:42

Eziyet çok iyi olabilir iken, ne oldu alt odası dolup sen olduğundan şüpheleniyorum, ve su seviyesi emniyet valfi kapatıyordu.

Gerçekten su seviyesi aşağıdaki resimde kırmızı çizgi daha gitmek istemezsin.

enter image description here

+40
Bmd 18 Ağu 2010 07:27:39

Kendi kahve Demleme arazi çok yeniyim, sadece kendi kahvemi kendim yapmayı düşündüm, şimdiye kadar, sadece çay içtik ve piyasada mevcut olan hazır kahve poşet çalıştı.

Bu Espresso Makinesi var

**enter image description here**

ve bu Kahve karışımı aldım,

enter image description here

Benim sorum eğer makinem ile bu karışımı kullanın, ya da farklı bir şey istiyorum yapabilirsem olur. ve eğer başka bir şeye ihtiyacım Olursa, hangi ürünü tavsiye olurdu?

+33
alina132456789 2 Şub 2019 12:06:41

Etiketli soruları göster