Hangi Faktörler Espresso İçinde Krem Üretim Etkisi?

Espresso üstünde daha fazla krem ihtiyacım var. Nedir bu ana etkenler arkasında üreten krem ne yapmak espresso?

+34
Pali Seturumane 14 Şub 2010 23:21:10
28 yanıtların

Bu özel makine için konuşamıyorum, ama benim eski makine ve (alüminyum) için değnek üzerinde fırıncı kalan süt buhar frother temizlemek için başarısız oldum. Zımpara çalıştım ama bile kalıntı almak için her şeyi denedim.

+998
Theodore 03 февр. '09 в 4:24

(Çalıştığım yerde kahve şirketi en son çıkardığımız dışarı test ettik ve gerçekten her kızartma nüans karşılaştırmak için aynı tarzda hepsini demlemek için gerekli bulundu. Hem sıcak hem de soğuk çıkan kahve içecek olsam yönüyle soğuk bira ile gitmeye karar verdim.

Ben vardı harika sonuçlar ile Kahve Çorap ya da Amazon, ve ben gerçekten zevk onun basitlik. Eğer bu malzeme çok daha büyük bir ölçekte benzer faydalar ile ikincil filtrasyon, iyi geçmesi için, dayanıklı, temizlemesi kolay) verecek eğer sadece bir defada (bir galon) çok daha küçük gruplar bira duyuyorum ama merak ediyorum.

Düşüncelerinizi duymak isteriz!

+980
Bill Tarbell 28 Mar 2010 09:30:26

Kahve çekirdekleri popüler bir marka iki büyük çanta verildi bana, bunları kullanmak için ama çok para harcamak istemiyorum bir makine satın almak istiyorum, lütfen uygun standart filtre kahve makinesi? Duyduğum bir öğütücü var mı? Çok teşekkürler

+979
cleaver 17 Kas 2010 18:31:31

Sindirerek zaman hemen belli olanlar, merkezi sinir sistemimiz üzerinde kafein payı eşdeğer etkileri kokulu mu? Kahvenin aroması daha doğrusu, yararlı nörolojik bir yanıt gerektiriyor mu?

+941
tnaugler 4 Şub 2018 17:02:37

Bu bağlı marka filtreler ve pişirme yöntemi bu değerli (ve eğlenceli) için yaptığı deney. Daha deneyci sonuçları görmek isterim.

Kağıt Filtreler vs bambu: Bu deney yaptım. Sadece üç tadıcılar vardı ama sonuçları hepimiz üç farkı olabilir 5% standart de istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur. Kağıt filtre yumuşak kahve yaparken bambu filtresi, keskin peynir (benzer) keskin bir kahve yaptı. Tüm bu iki grup arasında aynı tercihi yoktu.

Filtre Diterpenler: Göre AeroPress SSS soru "SANA BUNU TAVSİYE KULLANARAK BİR METAL FİLTRE AEROPRESS?":

Aslında her AeroPress ile metal filtre eklemeyi planlıyorduk ama kağıt karşılaştırma kör tat testleri yaptık zaman AeroPress metal filtre AeroPress kahve, her zaman kazanılan kağıt filtre kahve ile kahve demlenmiş süzülmüş.

Ayrıca kağıt filtre kullanarak kahve ve diterpenler gelen diterpenler kötü kolesterol yükselten güçlü ajanlar kaldırdığı için daha sağlıklı olduğunu öğrendik.

S. herkes biliyor bambu filtreleri benzer şekilde kaldırmak diterpenler kahve? Kağıt ve bambu liflerinin bir araya getiren bambu filtreleri de var mı?

+879
TheLethalCooker 16 Mar 2018 00:53:32

Şeker çok fazla şeker var. Bütün Kupası için "çok tatlı" aynı yoğunluğu hakkında katacak.

http://foodwatch.com.au/blog/carbs-sugars-and-fibres/item/7-types-of-sugar-which-is-healthier.html

"Kahverengi ya da doğal senin" normal "beyaz" ama bir fincan kahve ve güçlü aroması ile kayıplara karışabilir daha fazla lezzet biraz ekler. Ama denemenin zararı olmaz.

Tane boyutu kadar. Küçük tahıl daha hızlı ve daha kolay çözülür.

+876
Samuel Kyle Gladden 24 Nis 2019 07:30:58

Calı elbette espresso Demleme temel adımlardan biridir. Hala, 22.5 kgf bana biraz aşırı gibi görünüyor. Aynı Kenwood k kullandım.mix makine, birkaç kgf tecrübelerime göre iyi bir espresso yapar. (Aslında, eğer istiyorsanız bile orijinal plastik sabotaj, makine ile verilen ile 22.5 kgf uygulayabilirsiniz.)

Ayrıca, (Illy, 2005) göre, dikey calı gücü en 20 kgf olmalıdır.


(Eds.) [1] Illy, R. Forair, Kaliteli Espresso kahve: bilim, 2. edn. (Elsevier Academic Press, Londra, 2005).

+829
Alberto Garcia 20 Eki 2018 23:11:36

Bu soruya sadece 'istenen bir tat' belirli bir açıdan soruyu ele veremem olarak tarif ettiğin gibi oldukça belirsiz. Ancak, bahsettiğiniz farklılıklar üzerinde kahvesini dökmek arasında büyük farklılıklar olduğunun bir belirtisi olabilir.

Gerçek kahve. Dökün senin üzerinde kahve telvesi ile yapılmalı ve böylece taze gerekçesiyle çıkarılan ve daha sonra taze zevk bir fincan kahve üretiyorsunuz. Kullanılan fasulye bahsetmiyorum bile kalite sadece hazır kahve üretiminde kullanılan daha yüksek kalitede olabilir.

Üzerine dökün. Genellikle diğer otomatik brewers aksine su akışı brewer kontrol sağlar gibi çok daha farklı tatlar üretmek için bilinir Demleme yöntemi kendisi. İyi kahve aroma ve lezzetini veren şeker ve bileşikler ayıklamak anlamına gelir. Hazır kahve taze değil ve genel üretim süreci topluca yapılan bu kahve melodi dökün bardağı ince olurdu kontrol seviyesini sadece neskafe mevcut olacaktır. Ayrıca, nedeniyle dondurma dahil ekstra işlemler için kurutma ve anlık kahve paketleme, çok lezzetli bileşikler Kupası ulaşmadan önce de kaybolmuş olabilir.

Yukarıda belirtilen faktörler bu nedenle zevk elde Kupası değiştirmek ve istenen tat elde etmek için gerekir, süt veya şeker miktarı değişebilir. Dökmek beri üzerinde yöntem çok lezzetli kahve yapmak için daha fazla şeker ve hassas bileşikler elde edebilirsiniz, ayrıca ekstra şeker ihtiyacını da azaltacaktır.

+797
ValeriiaTraveller 17 Kas 2016 19:20:06

Benim için, tüm orta-hafif kızartmalar için tercihim yol açan birçok faktör vardır. Kendisi tarafından bu faktörlerden herhangi biri önemsiz, ama birlikte daha güçlü bir argüman oluştururlar.

  • Boş kalori alımını azaltmak için sade kahve içmek istedim.
  • Mevcut karanlık gibi siyah kavrulmuş kahve ikram etmedim. Oldu çok acı.
  • Koyu kızartmalar harika espresso tadı düşünüyorum, ama yok espresso makinesi.
  • Hafif kızartmalar ilginç olan daha karmaşık hizmet sunuyoruz siyah, ama süt/şeker ile kaplanmış. Neden bu engel bir kavurma gibi karmaşıklığı?
  • Tek köken farklılıkları sert olabilir ve ana karışımları tat dengesi için iyi olabilir, bir tüketici olarak güzel kendimi farkları öğrenmek ve kendi karışımı yapmak.

Bu yüzden ona karşı bir önyargı olduğunu sanmıyorum, benim gibi insanların aradığı şey sadece bu değil. Hafif kızartmalar keşfettim önce kahve nefret ettim, ve onun tarafından dönüştürülmüş olan benim gibi bir sürü insan olduğunu düşünüyorum.

+781
Kiosai 3 Mar 2013 13:22:57

Arap Robusta daha az kafein olduğu söyleniyor. Ben bu yüzden burada soruyorum Google bu özel soru hakkında bir bilgi bulamadık.

Ben eziyet filtre kahve için.

+763
Vovych 2 Ara 2015 14:49:00

Kahve çeşitli vitaminler küçük miktarlarda içeren duymuştum mineraller/ve daha da kötüsü, demir emilimini engelleyebilir ve B vitamini mendil olabilir.

Yok kahve yaşam için gerekli olan tüm vitamin ve mineraller var?

Örnek: Kahve Arap

+732
Alexanator28 7 Nis 2014 08:23:44

Bulmak bazı deneyler (hazırlık buzdolabı, oda sıcaklığı ve kullanarak "sıcak bloom" yöntemi) dahil olmak üzere ölçüm çözünmüş katılar gelen kahve telvesi burada.

+725
suspicious 26 Ağu 2015 09:07:47

evden al. kullanın çift cidarlı cam kap. saat sıcak tutar.

+691
Mo Hossny 1 Ara 2013 07:23:06

Dökme demir tavada odun veya gaz üzerinde yetiştiriyorum kahve kızartırım. İyice karıştırın. Sen crackle biliyor başladıklarında yaklaşıyorsunuz. Saman üfle, akciğerlere veya başka bir araç ile de karıştırdığın gibi.

+662
avdgaag 7 Eki 2015 00:50:32

Sadece kahve çekirdekleri ile bir protein bar yedim. İyi bir enerji kaynağıdır ve kahve gibi tadı var ama belli bir şekilde hazırlanan kahve çekirdekleri olduğunu anladım. Eğer çiğ ya da fasulye geçmesi ne yenilebilir olup olmadıklarını pek emin değilim. Çiğ kahve çekirdekleri nasıl yiyeceğe yerleştirin yenilebilir kahve çekirdekleri olur? Kahve çekirdekleri, hem de çiğ ya da sol ya da var mı? Güvenilir kaynaklardan kullanın lütfen ve tüm yardım için teşekkür ederiz!

+549
ApplDood 26 Tem 2016 10:22:24

Doğal olarak tatlı, şeker ek bezelye gibi bir kahve türü arıyorum. Yani içtiğimde şeker eklemeye gerek yoktur.

+490
Edward Lun 12 Kas 2011 06:00:04

Çok küçük farklılıklar var, ama farklılıklar vardır. Normalde bira zaman zemin üzerine dökülen su kağıt filtreden hemen akmaya başlar. Karıştırıldıktan sonra genellikle bloom çekilir sonra daha fazla su eklemek gerekiyor. Devirmeden ve çıkarma başlayıncaya kadar ters, tüm su alanları ile kalır. Normal süreci ile ilave su daha sıcak ve daha kolay acı notları ayıklamak için, sadece yüksek sıcaklık nedeniyle, ama gerekçesiyle geçen su ilave birim sayesinde eğiliminde olacaktır inanıyorum.

Ters, ancak, su hacmi az, ve bu nedenle, su sıcaklığı biraz azaltılacaktır. Hızlı bir şekilde ayıklamak, veya kahve ayıklamak istediğin kadar bekleyebilirsin. Ayrıca, ters yöntemi ile sütun üstüne artacağını yağ filtresi ve lezzet ile zorlanacak kahve telvesi içinde sıkışıp almak eğilimindedir düzenli yöntemi ile daha. iddia görmüştüm

İleri geri gitti ama hep ters yöntemine geri gitmek gibi görünüyor. Aynı fasulye, aynı rosto, aynı su sıcaklığı kullanırken bile daha fazla değişken kontrol sağlar ve benim için daha iyi bir lezzet verir. Sizin kilometre elbette değişebilir.

+470
Stunning 15 Ara 2012 02:02:10

Kitap Kahve: Bir Rehber için Satın alma, Bira ve Zevk, hatırlıyorum okumak isterseniz kullanın aromalı kahve çekirdekleri içinde bir çapak değirmeni, bu tat etmeyecek çıkıp, hiç. Ama bir bıçak öğütücü ile tatlandırılmış fasulye eziyet, Temizle ve yine tatsız fasulye ile kullanabilirsiniz.

Görmediğim burr değirmenleri daha az yer tutar. Bir istisna olur bu ufaklık ama bu ceza çektirmek olacak olması saplantısı olan biri için uzun bir zaman.

O, üzerine dökün damla veya burr mill ekstra tutarlılık büyük bir fark yapmaz izlenimi altında değilim. İnce bir eziyet daha fazla çıkarma alacaksınız sırada, zemin boyutu küçük bir değişkenlik dünyanın sonu değil.

+451
Kartikeya Sharma 26 Ağu 2011 06:33:43

Bulabilirsiniz karanlık/burntest kızartma kullanmanızı tavsiye ederim. Eğer bulabilirseniz İtalyan ya da İspanyol bir kızartma çizgisinde bir şey. Sonra, üzerinde mümkün olduğu kadar normalden daha dik daha uzun izin vererek kahve özü. Önemli ölçüde acı çeker ile bitmelidir.

+433
Rrrgav 11 Şub 2010 02:12:30

Ben duydum kahve gibi davranan bir pro-oksidan olan hasarlar hücre ve doku neden olan uzun süreli etki kısa devre yaşam beklentisi (Serbest radikal teorisi yaşlanma), tam tersi nasıl antioksidanlar vardır düşünce çalışması (örneğin Yeşil çay).

Ancak ben bu bilgiyi Wikipedia (örneğin kahve ya da kafein).

Kahve bir pro-oksidan veya antioksidan bu nedenle mi?

+366
Alex Cleanthous 16 May 2014 16:54:58

Bu aklıma gelen tek şey, kahve olabilir iştah kesici için az kalmış yerseniz siyah kahve tüketimi ile kilo kaybına neden olur.

Ama sonra tekrar, hiçbir şey daha fazla içme bir iştah kesici olduğunu. Su bile. Flip tarafında, eğer yüksek kalorili şekerlemeler, herhangi bir buz karışımlı kahve içmek gibi yemek eğer aşırı kilo verebilirsiniz.

Yani, notlarım gerçekten sadece siyah kahve içenler için geçerli.

Daha fazla enerji tüketmek için kafein yapar doğrudur. Kısa vadede.

Vücut sonunda kafein günlük seviyelere ayarlayacaktır. Daha fazla ve daha fazla aynı enerji efektleri almak için içeceksin. Sonuçta, sadece normal hissetmek için "kahve içmek zorundasın."

Şahsen bu da herhangi bir kilo kaybı potansiyel için de geçerlidir sanırım.

Kilo kaybı genel etkileri çok az, ama nasıl kahve alışkanlığı değişiklikleri yeme alışkanlıklarına bağlı olarak değişir.

+273
ldsouza 5 Eyl 2013 20:32:39

Kafein herkesi farklı etkiler, hem de fizyolojik ve psikolojik olarak. Eğer doktor(ler) söylemek önlemek kafein, ben kulak kendi tavsiyeler.

Kafein alıyorum rahatsız edici ama tamamen mümkün olabilir (örneğin, Normal normal kahve çay için hiçbir şey kahve mi geçmek), her gün daha da azaltmaya başlayın, ve baş ağrısı en aza indirmek. (Benim için 2-4 hafta, ama yine, herkes farklıdır) normal alışmak zaman alacak, ama olacak, ve daha az endişeli ve daha sakin ve istikrarlı hissediyorum fark edeceksiniz.

+262
Preston Richey 28 Nis 2013 06:29:08

Hadi resmi olarak bir ay önce açtık =p aynı şeyi yapıyorum çünkü aynı devlet.. değil umuyoruz. Buluyorum işte. Yerel kahve dükkanları ile çalışma planı.

(Www.sajecreekcoffee.com online bir pazar var ama yerel olarak çalışmaktan çok daha iyi olduğunu bulduk. Online potansiyel seçenekleri ile dolu, ve marka adını bilmek zor değildir. Zamanla inanıyorum, muhteşem bir satış kanalı olacak online, ama o noktaya marka tanıma oluşturmak için zor iş bir sürü alacak.

Şimdi gün yerel gitmek gibi bir sürü insan ve bir sürü insan yerel kavrulmuş ürünümüz ilgilendiklerini belirttiler. Yerel olarak orada markamız almak için duruyoruz burada kahve dükkanları, çiftçi pazarlarında, zanaat gösterir. Makul bir fiyata yüksek kaliteli bir ürün var, bu yüzden, kahve bizim için satış yapmak gereken sadece insanlar kahvemizi deneyin ulaşabilirsek inanıyoruz.

Son olarak, posta, UYGULANABİLİR öncelik yapıyoruz. Nakliye masrafları nedeniyle büyük bir acı oldu. Ne yazık ki kahve ounce ürün başına düşük bir değer olduğunu ve bu nedenle nakliye masrafları oldukça yüksek. Bu varlık, yastıklı mailler ürün 2 kg ve 7 kg Orta Düz oranlı bir kutuya ediyoruz dedi. Bu fiyat daha da azaltmak için özel kutular sipariş sürecindeyiz. USPS UPS / FedEx göre 'ağır' öğeler için daha iyi fiyatlar veriyor. Ayrıca, gün işimi toptan satış online üç oldukça büyük, bu yüzden karışıklık için bir sürü kargo ile yaşadım faaliyet gösteren bir firma için yerine getirilmesi yazılım yazıyor.

Bir şey düşünün. Eyalet genelinde bir gıda ürünü satıyorsunuz beri online sat bitmez, sonra FDA yargı girin. Bu birkaç yılda ortalama olur söylendi rastgele bir inceleme yapmaya karar verdikleri sürece, herhangi bir büyük etkisi olmamalıdır.

+169
EdgarsRaven 3 Mar 2013 01:56:23

Aşırı kahve sana zarar veremez ama onu güvende tutmak için bir yol buldum: Günlük bazda bitter çikolata kullanın, koyu %72 ve 85, 90 veya 99 tutmak(işlenmemiş çikolata besin) daha iyi yani. Kahve ile birlikte keşfetti koyu çikolata faydaları kadar kalp hissediyordum. Ayrıca mümkün ve eğer sadece ham şeker ile kullanırsanız (kahverengi organik) olarak daha az şeker kullanın. Ağır bir kahve tiryakisi ve şimdiye kadar hiçbir yan etkisi oldum. Umarım bu Bilgi yardımcı olacaktır.

Bağlantılar feryat koyu çikolata ve kahvenin bazı faydaları göstermektedir.

Bitter Çikolata 7 Kalp-Sağlıklı Perks

Kahve ve Sağlık

+150
Robin Klein 23 Tem 2016 14:45:16

Bir iş ideal ayarı

Ondan espresso yapabilen birine hak verir yeni kahve ısmarlayıp. Misafirler ya da diğerleri için bir hediye olarak sunabilir.

Eğer misafirler için kullanarak sonuna kadar yaparsanız, bu soruna işaret emin olun. Mümkünse, önce kendinizi aşağıdaki yöntemlerden birini deneyin.

Aslında kahve kullanma

Ben, neredeyse kesinlikle onlar kafes geliyor gerekçesiyle hakkında çok endişeli olmam. Bu kolayca bir kağıt filtre kahve dökerek çözüldü. Normalde Fransız basın bunu biliyorum, ama bu durumda bunu yapmak mantıklı görünüyor.

Çıkarma zamanını ve tat hakkında daha fazla endişelenirdim. Fransız basın yaptığımda, acı oldu o olmadan mümkün olduğunca ince öğüttüm, parçacıklar hala örgü delik daha büyük tutarlı bir zaman.

Kahve zaten zemin olduğu için, iki faktör: zaman ve doz ile oynayabilirsiniz. Muhtemelen alıştığınız zaman daha az zaman kullanmak istiyorum. Doz zordur, çok az kahve kullanıyorsanız, tam bir vücut alamazsın. Eğer çok fazla kullanırsanız, çok acı bir tat olur.

Alternatif olarak, deneyebileceğiniz yapmak bir pan. Kahve telvesi tamam, ama büyük boyutu biraz bunun için olacak.

+146
user409 5 Ağu 2018 03:40:27

Eğer Yokohama, Japonya, Kahve Tonya adlı yerel kahve zinciri hakkında bilginiz varsa, dünyanın her yerinden fasulye büyük bir seçim kendi seçtiğiniz fasulye pişirir bu hız kavurma var. Daha önce hiç görmemiştim, ve makine aşina değilim, bu yüzden tasarım ve marka tescilli olup olmadığından emin değilim. Bir ışık karanlık kızartma degrade için seçebilirsiniz beri ama kavurma rosto yeşil istenen kızartma için düz yaklaşık 2 dakika içinde fasulye ve oldukça etkileyici. Filipinler'de bir daldan fasulye satın 250g Brezilyalı fasulye şehir hakkında vardı (karanlık taraf) kavrulmuş, sonuç dengeli bir lezzet teslim, içkiyi çok fazla acı olmadan söylemek gerekir, kızarmış fasulye ve/veya krem (Bialetti Brikka), ve çok iyi bir ifade (dökmek iyi bir çiçek oluşturmak var.

Eğer birisi, eğer bu hız kavrulmuş fasulye gelir, bir daha geleneksel yavaş karşılaştırıldığında herhangi bir içsel farklılıklar varsa-fasulye kavrulmuş bu hızlı kuruyan stil süreci ile tanıdık olup olmadığını sormak istedim.

+136
Benjamin Sutherland 3 Mar 2015 08:45:07

Pompa ve kazan arasında gider pompa ve plastik kapak değiştirme sona erdi. Ayrıca neredeyse tamamen yapışkan madde ile bloke olan kazan dibine vida ekranı temizledim. Bütün delikler açmak için bir iğne kullandım.

Sonuçta yine tam bir baskı var. Asıl sorun neydi emin değilim. Muhtemelen kazan dibinde gunked ekrana. Muhtemelen pompa ve valf değiştirmek zorunda kalmadım ama o kadar dışında her şeyi aldım sonra ekran fark etmedim. Eğer sadece RTFM olsaydı kılavuzda ekran temizlemek için söyler bunu fark ederdim.

+133
king 16 Şub 2011 14:40:29

Fransız basını kullanarak ve kahve telvesi hamamböceği gibi zararlıları caydırmak için iyi bir yol olduğunu bir yerde okumuştum, bu iş için ana nedeni daha sonra lavabonun içine gerekçesiyle boşaltma oldum. Drenaj lavaboya dükkan kurma engel olacak aşağı kullanılan zemin yıkama düşündüm. Bu iyi bir fikir olmayabilir bu sadece aklıma geldi ve bunu durdurmak gerekir Eğer daha deneyimli kahve içenler bilmek istedim.

+18
Iain M Norman 5 Mar 2016 13:50:50

Etiketli soruları göster